IEK ΞΥΝΗ. To Κορυφαίο ΙΕΚ στη Γαστρονομική και Τουριστική Εκπαίδευση

Το ΙΕΚ ΞΥΝΗ, έχει καταξιωθεί στο χώρο των επισιτιστικών και τουριστικών επαγγελμάτων, με την απόσπαση χρυσών βραβείων, σε διεθνείς διαγωνισμούς και fora γαστρονομίας, αναδεικνύοντας το ταλέντο, τον επαγγελματισμό των σπουδαστών του καθώς και το υψηλό επίπεδο σπουδών που διαθέτουν. Το ισχυρό όνομα του ΙΕΚ ΞΥΝΗ και η υπεροχή του στα τουριστικά επαγγέλματα επισφραγίζεται από ισχυρές συνεργασίες, με επαγγελματικούς φορείς, ενώσεις και κορυφαίες εταιρίες του κλάδου. Στα πιο εξελιγμένα εργαστήρια, στις σύγχρονες δομές κατάρτισης που διαθέτει σε τέσσερις μεγάλες πόλεις, το ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στον τομέα των γαστρονομικών και τουριστικών επαγγελμάτων, προσφέρει υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης και ποιότητα στις σπουδές σας από κορυφαίους και καταξιωμένους επαγγελματίες, στις ειδικότητες:


Chef Διεθνούς και Ελληνικής Κουζίνας, Αρτοποιός – Ζαχαροπλάστης, Βοηθός Μαγειρικής Τέχνης για αποφοίτους Γυμνασίου και Β. Αρτοποιού – Ζαχαροπλάστη για αποφοίτους Γυμνασίου, Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και Τροφοδοσίας, Bartender, Υπάλληλος Τουριστικού Γραφείου, Υπεύθυνος Υποδοχής και Φιλοξενίας και Ειδικός Αεροπορικών Εταιριών.

Το ΙΕΚ ΞΥΝΗ, προσφέρει αναγνωρισμένο κρατικό δίπλωμα τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ε.Ε., επιπλέον μοριοδότηση στους διαγωνισμούς του Α.Σ.Ε.Π. για διορισμό στο δημόσιο, κατοχυρωμένα επαγγελματικά δικαιώματα, αναβολή στράτευσης και δωρεάν εξειδικευμένα σεμινάρια μέσα από το «XINIS EDU FESTIVAL», ένα θεσμό που αποτελεί τη μεγαλύτερη καινοτομία στα εκπαιδευτικά δρώμενα της χώρας. Στις πιο σύγχρονες δομές κατάρτισης το ΙΕΚ ΞΥΝΗ, προσφέρει την πλέον αναβαθμισμένη επαγγελματική εκπαίδευση στα επισιτιστικά και τουριστικά επαγγέλματα. ΙΕΚ ΞΥΝΗ. Σύμβολο επαγγελματικής επιτυχίας.

Info: Αθήνα, Πειραιάς, Γλυφάδα, Θεσσαλονίκη, τηλ. 800 11 91 91 91, http://www.iek-xini.edu.gr/ 

5.2.9. Η διαδικασία της πρόσληψης

Η διαδικασία της πρόσληψης από την είσοδο του υποψηφίου περιλαμβάνει τα παρακάτω στάδια που οδηγούν σε πρόκριση της πρόσληψης ή σε απόριψη του υποψηφίου.
1.Είσοδος υποψηφίου
2.Συνέντευξη απόριψης
3.Συνέντευξη επιλογής
4.Πώληση καριέρας

Ενδεχομενική τοποθέτηση ενός manager που προσλαμβάνει:

α. Προηγούμενη επαγγελματική εμπειρία
1.Μιλήστε μου για τη δουλειά σας
2.Ποιά καθήκοντα σας αρέσουν;
3.Τι είναι αυτό που δεν σας αρέσει στη συγκεκριμένη θέση;
4.Καταβάλλατε ιδιαίτερες προσπάθειες στην προηγούμενη εργασία σας;
5.Γιατί ψάχνετε για άλλη δουλειά;
6.Γιατί φύγατε από την τελευταία σας δουλειά;
7.Πως οργανώνετε τον ημερήσιο χρόνο σας;

8.Τι γνωρίζετε για τη θέση που προσφέρουμε;

β.Στρατιωτική θητεία

1.Θα σας άρεσε να κάνετε καριέρα στο στρατό;

2.Έχετε κερδίσει κάτι ως εμπειρία από τη στρατιωτική σας θητεία;

3.Διατηρήσατε κάποιες φιλίες από τότε;

γ. Σπουδές

1.Ποιές οι πιό σημαντικές αναμνήσεις σας από τα φοιτητικά σας χρόνια;

2.Ποιός σς κάλυπτε οικονομικά;

3.Διαβάζατε αρκετές ώρες;

4.Ποιά τα μαθήματα που σας άρεσαν τότε;

5.Είχατε κάποια άλλη δραστηριότητα;

6.Ποιός ο σχεδιασμός που κάνατε μετά την αποφοίτησή σας;

7.Πως αξιολογείτε τις γνώσεις σας και την εμπειρία σας;

δ.Οικογενειακή ζωή

1.Έχετε αδέλφια; Με τι ασχολούνται;

2.Τι δουλειά κάνει ο πατέρα σας;

3.Τι σας επηρεάζει από τα παιδικά σας χρόνια με κάποιο τρόπο;

4.Για ποιούς λόγους έχετε αλλάξει τόσες φορές διεύθυνση κατοικίας;

5.Μελετάτε τον ελεύθευρο χρόνο σας;Τι σας αρέσει να διαβάζετε;

6.Έχετε δικό σας αυτοκίνητο;

7.Ασχολείστε με διάφορες οργανώσεις, είστε μέλος κάποιου συλλόγου;

8.Έχετε δικό σας σπίτι;

ε.Προσωπικά στοιχεία

1.Ποιό είναι το σπουδαιότερο επίτευγμα στην ζωή σας;

2.Υπάρχει κάτι για το οποίο είστε υπερήφανος;

3.Ποιά τα σημεία εκείαν του χαρακτήρα σας που εκτιμάτε ότι πρέπει να βελτιώσετε;

4.Υπάρχει κάτι που δεν συζητήσαμε και που θα έπρεπε να μου το αναφέρετε;

5.Ποιά είναι τα πιό δυνατά στοιχεία του χαρακτήρα σας;

6.Ποιά τα αδύνατα σημεία του χαρακτήρα σας; (Η ερώτηση δεν πρέπει να είναι αφορμή για εξομολογήσεις. Παρουσιάστε κάποιο θετικό στοιχείο σαν αρνητικό. π.χ. Αποδιοργανώνομαι όταν βγαίνω έξω από τον ημερήσιο προγραμματισμό μου).

Για περισσότερη επικοινωνία:

e-mail: vasgalanis@gmail.com

5.2.8. Ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε εσείς κατά τη διάρκεια της συνέντευξης

1.Υπάρχει οργανόγραμμα στην εταιρία;

2.Υπάρχει μια περιγραφή της θέσης εργασίας;

3.Υπάρχουν δυνατότητες εξέλιξης για αυτή τη θέση;

4.Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά αυτή η θέση;

5.Για ποιό λόγο η θέση αυτή είναι κενή;

6.Ποιοί θα είναι οι προιστάμενοί μου;

7.Τι είδους απολαβές θα έχω;

8.Ποιές είναι οι κυριότερες αγορές της εταιρίας;

9.Ποιοί είναι οι κύριοι ανταγωνιστές της;

10.Ποιές οι απαιτήσεις αυτής της θέσης;

Για περισσότερη επικοινωνία:

e-mail: vasgalanis@gmail.com

5.2.7. Πιθανές ερωτήσεις που θα σας κάνουν κατά τη διάρκεια της συνέντευξης

1.Μιλήστε μου για τον εαυτό σας

2.Ποιά είναι τα περισσότερα δυνατά σημεία του χαρακτήρα σας;

3.Ποιά είναι τα αδύνατα σημεία του χαρακτήρα σας;

4.Πως αξιολογείτε τον εαυτό σας;

5.Σας αρέσει η ομαδική εργασία;

6.Σκέφθεστε πολύ πριν πάρετε μια σημαντική απόφαση;

7.Χρειάζεστε πολύ χρόνο για να πάρετε μια σοβαρή απόφαση;

8.Σε ποιά θέματα θα δυσκολευόσασταν να πάρετε αποφάσεις;

9.Πως θα αντιδρούσατε σε μια πολύ πιεστική κατάσταση;

10.Είστε ανυπόμονος/η συνήθως;

11.Μπορείτε να μου περιγράψετε πολύ σύντομα τον τρόπο ζωής σας;

12.Έχετε ικανότητες στο χειρισμό και την κατεύθυνση άλλων ανθρώπων;

13.Τι σημαίνει για εσάς επαγγελματική επιτυχία;

14.Τι είδους σπουδές έχετε κάνει;

15.Ποιές εμπειρίες έχετε από τα φοιτητικά σας χρόνια;

16.Μιλάτε κάποια ξένη γλώσσα σε ικανοποιητικό επίπεδο;

17.Τι έχετε κάνει για την επιμόρφωσή σας;

18.Για ποιό λόγο πιστεύετε ότι κάνετε για αυτή τη δουλειά;

19.Για ποιό λόγο έχετε εγκαταλείψει την προηγούμενη εργασία σας;

20.Ποιά η συνεισφορά σας στην προηγούμενη εταιρία σας;

21.Είχατε κάποια αποτυχία στην προηγούμενη εργασία σας;

21.Γνωρίζετε την εταιρία μας;

22.Σας ενδιαφέρει αυτή η θέση;

23.Με τι κριτήρια επιλέξατε την αγγελία μας;

24.Τι σας κάνει να θέλετε να δουλέψετε μαζί μας;

25.Σας φοβίζουν οι καθημερινές υποχρεώσεις ρουτίνας;

26. Τι ακριβώς περιμένετε από αυτή τη δουλειά;

27.Τι μισθολογικές απαιτήσεις έχετε;

28.Πως διαθέτε τον ελεύθερο χρόνο σας;

29. Είστε ευχαριστημένος/ η από την προηγούμενη εταιρία σας;

30.Πιστεύετε ότι θα ανταποκριθείετε στις απαιτήσεις αυτής της θέσης;

Για περισσότερη επικοινωνία:

e-mail: vasgalanis@gmail.com

5.2.6.Τι πρέπει να κάνετε κατά τη διαδικασία της συνέντευξης

1. Αναφέρτε κάθε στοιχείο που θα τονίσει την εμπειρία και τις γνώσεις σας.

2.Δείξτε ότι είστε σίγουροι για τα προσόντα σας.

3.Συσχετίστε την προηγούμενη επαγγελματική σας εμπειρία και τις επιτυχίες σας με τη νέα σας εταιρία.

4.Εμπλουτίστε την επιχειρηματολογία σας.

5.Προσέξτε κάθε στιγμή την παρουσίασή σας.

6.Να είστε ενθουσιώδεις και θετικοί.

7.Φανερώστε διακριτικά ότι έχετε την ίδια μέρα και άλλες συνεντεύξεις.

8.Μιλώντας για σας, πουλήστε τις επαγγελματικές σας ικανότητες, τη θέλησή σας και την ακατάπαυστη ενέργειά σας.

9.Χαμογελάστε ελφρά που και που στο συνομιλητή σας.

10.Δείξτε θαραλλέοι, ενθουσιώδεις, γεμάτοι αυτοπεποίθηση.

11.Ξεπεράστε κάθε αρνητικό συναίσθημα και ελέξτε την εικόνα σας.

12.Προσέξτε τον τόνο και το χρώμα της φωνής σας.

Για περισσότερη επικοινωνία:

e-mail: vasgalanis@gmail.com

Ακαδημαϊκό - Συγγραφικό Έργο Βασίλη Γαλάνη

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το συγγραφικό έργο του Βασίλη Γαλάνη, επισκεφθείτε το δικτυακό τόπο των Πανεπιστημιακών Εκδόσεων Σταμούλη στον παρακάτω σύνδεσμο:
http://www.stamoulis.gr/ViewAuthors.aspx?ValueId=739838

5.2.5. Τι θα πρέπει να αποφύγετε κατά τη διαδικασία της συνέντευξης

1.Μην καθυστερείσετε στι ραντεβού σας ούτε ένα λεπτό.

2.Μην περάσετε πολύ νωρίς στο χώρο υποδοχής και κυρίως όχι νωρίτερα από 5 λεπτά. Μπορεί ο υποψήφιος εργοδότης να έχει τους λόγους του, να είστε ακριβείς, π.χ. δεν θέλει να δείτε τους άλλους υποψηφίους

3.Μην είστε αμήχανος/η ή νευρικός/η.

4.Μην κάνετε κινήσεις, που φανερώνουν ανυπομονησία, ένταση, αμηχανία.

5.Μην κάθεστε φοβισμένος/η στην άκρη των καθισμάτων,μη σφίγγετε χέρια, πόδια, χείλη με νευρικότητα.

6.Μην κοιτάτε διαρκώς το ρολόι σας.

7.Μην μιλάτε αρνητικά κατά τη διαδιακασία για τον προηγούμενο εργοδότη σας και την προηγούμενη εταιρία σας.

8.Μην μιλάτε αρνητικά για το χώρο των σπουδών σας.

9.Να θυμάστε ότι δεν παίρνετε θέση για πολιτικά ζητήματα στην συνέντευξη, μπορεί να είναι ερώτηση παγίδα.

10.Δεν μιλάτε ποτέ για ποδόσφαιρο, γιατί θα χαρακτηριστείτε αφελέις.

11.Μην παρουσιάσετε χαρακτηριστικά που δεν διαθέτετε.

12.Μην μιλάτε αρνητικά για τον εαυτό σας και μην φανερώνετε ανασφάλεια και χαμηλό βαθμό αυτοεκτίμησης.

13.Μην αποκαλύπτετε στοιχεία που αφο΄ρούν τις μεθόδους εργασίας του προηγούμενου εργοδότη σας.

14.Ποτέ μην δώσετε την εντύπωση ότι δεν χρειάζεστε τα χρήματα της εργασίας σας για να εξασφαλίσετε τα προς το ζειν, αλλά ποτέ μην περάσετε την εικόνα ότι είστε διατεθειμένος να δουλέψετε για πολύ λίγα χρήματα.

15.Ποτέ μην μιλάτε για πολύ προσωπικά σας ζητήματα.

Για περισσότερη επικοινωνία:

e-mail: vasgalanis@gmail.com